CARTA

ENTRANTES SENCILLOS

Jamón ibérico

Tabla de quesos artesanos

Tabla de quesos de los Cameros

Ensalada especial del día

Croquetas variadas (8u./ración)

 ENTRANTES DE NUESTRA PARRILLA

(disponible solo vísperas de festivos, festivos y fines de semana o con reserva)  

Morcilla de Burgos a la brasa con pimientos

Cazuelita de chorizo a la brasa

ENTRANTES MUY DE AQUÍ

Nuestra menestra de verduras de la tierra

Patatas a la riojana

Arroz a nuestra manera

Cocido o legumbre del día

PRINCIPALES A FUEGO LENTO

Callos a la riojana

Carne de toro guisada

Muslo de pollo guisado con fritada

Carrillera ibérica con salsa de vino y manzana

Cordero guisado al vino clarete

Conejo o trucha en escabeche

Bonito con pisto

Bacalao a la riojana

PRINCIPALES DE NUESTRA PARRILLA (disponible solo visperas de festivos, festivos y fines de semana o con reserva)

Chuletillas de cordero al brasa con guarnición

Muslo de pollo deshuesado con guarnición

Solomillo de vaca con patatas fritas

EL MOMENTO MÁS DULCE Y CASERO

Tarta de queso

Torrija caramelizada

Queso artesano con membrillo y nueces 

Peras al vino tinto

Pastel de cuajada con chocolate

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